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入秋了，气候干燥。这时就很适合吃一些富含维生素A、E的食品。南瓜正是这个季 节的佳品，不仅可以降燥，还有促进生长发育，保护胃黏膜等功效。那么我们要怎 样做南瓜，才能让小孩大人都喜欢吃呢？下面我就给大家一个我们全家都喜欢 的做法-----咸蛋黄焗南瓜。 南瓜好吃有方法，大部分人都不知道，这样做吃上就停不了口 我们做这个菜所需要准备的食材：南瓜500克，咸蛋黄三个，一勺白糖，一小勺盐 ，干淀粉适量。 具体做法如下： 1 南瓜去皮去瓤，切成8厘米左右的长条。 2 将南瓜放入空碗中，薄薄地撒一层盐（因为后面要用咸蛋黄，所以这里盐不要放 多了。），静置20分钟，备用。 3 将咸蛋黄取出，用勺子把它压碎，备用。 南瓜丁
另外南瓜粉来做成南瓜浆也非常的 不错因为我们吃这个可以用它来代替晚餐，不仅具有非常好的的作用，而且也能够 补充我们身体所需要的一些营养。然后从面饼的一头开始卷，卷成一个细长的卷， 再将两头卷成一个小小的烧饼状，然后再用擀面杖开始擀，大小和饼铛差不多就可 以了。 选南瓜。首先去超市选那种嫩一点的南瓜， 是南瓜中间部位的，不要买的太多 ，颜色要选鲜艳的。 然后将南瓜去皮和瓤洗好，接着将弄好的南瓜切成正方体的小丁状。这时候 是 将它们晾一会儿，不要留太多水分 接着，将鸡蛋打好，搅拌均匀。倒进南瓜丁里，用筷子将南瓜和鸡蛋搅拌均匀， 让每个南瓜丁都能均匀的占到鸡蛋液。南瓜丁
